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TECHNOHEF - Cocedor de nata / Pasteurizador, capacidad de 30 a 60 lt, Mod.TERMOCREMA60

CRTERMOCREMA60

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CRTERMOCREMA60

COCEDOR DE NATA - PASTEURIZADOR para la producción de todas las cremas o pasteurización de mezclas de helado, capacidad de 30 a 60 litros, TEMPERATURAS DE USO VARIABLE de + 1 ° a 105 ° C, CONDENSADOR DE AGUA, V.400 / 3 + N, kw 9.00, oscuro. milímetro 550x650x1200h

Precio visible a los solos usuarios registrados

descripción profesional

COCEDOR DE NATA - PASTEURIZADOR para la producción de todas las cremas o pasteurización de mezclas para helados, - Capacidad del tanque de: 30 a 60 litros Máximo:

Construida sobre estructura de acero con cuerpo y tanque en ACERO INOXIDABLE 18/10;
14 ciclos preestablecidos , cada procesamiento tiene lugar a las temperaturas deseadas y a la velocidad de mezcla óptima;
agitador con elementos rascadores móviles y diferentes velocidades de agitación , adaptable al producto específico tratado;
memoria automática del último ciclo realizado y repetición del ciclo en caso de corte de corriente ;
pantalla de cristal líquido multilingüe ;
doble tapa para adiciones durante el procesamiento y mejor eliminación de vapor ;
tratamientos térmicos indirectos mediante la circulación de un líquido conductor del calor de calidad alimentaria ;
ideal para la producción de todas las cremas clásicas y otras 100 especialidades de pastelería y para la pasteurización de las distintas mezclas de helados ;
Extracción frontal de las mezclas procesadas con un grifo especial.
temperaturas de funcionamiento de + 1 ° a + 105 ° C ;
condensador de unidad de refrigeración refrigerado por agua;
Montado sobre 4 ruedas giratorias, (2 con freno).

MARCA CE

HECHO EN ITALIA

ficha técnica

alimentación eléctrica

Trifase

Voltios

V 400/3 +N

frecuencia (Hz)

potencia (KW)

9,00

peso neto (Kg)

240

peso bruto (Kg)

260

ancho (mm)

550

profundidad (mm)

650

altura (mm)

1200

descripción profesional

COCEDOR DE NATA - PASTEURIZADOR para la producción de todas las cremas o pasteurización de mezclas para helados, - Capacidad del tanque de: 30 a 60 litros Máximo:

Construida sobre estructura de acero con cuerpo y tanque en ACERO INOXIDABLE 18/10;
14 ciclos preestablecidos , cada procesamiento tiene lugar a las temperaturas deseadas y a la velocidad de mezcla óptima;
agitador con elementos rascadores móviles y diferentes velocidades de agitación , adaptable al producto específico tratado;
memoria automática del último ciclo realizado y repetición del ciclo en caso de corte de corriente ;
pantalla de cristal líquido multilingüe ;
doble tapa para adiciones durante el procesamiento y mejor eliminación de vapor ;
tratamientos térmicos indirectos mediante la circulación de un líquido conductor del calor de calidad alimentaria ;
ideal para la producción de todas las cremas clásicas y otras 100 especialidades de pastelería y para la pasteurización de las distintas mezclas de helados ;
Extracción frontal de las mezclas procesadas con un grifo especial.
temperaturas de funcionamiento de + 1 ° a + 105 ° C ;
condensador de unidad de refrigeración refrigerado por agua;
Montado sobre 4 ruedas giratorias, (2 con freno).

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€ 2.305,43
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ficha técnica

cod. CRTERMOCREMA30

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