Tecnoeka - HORNO CONVECCIÓN VAPOR Eléctrico para 6 bandejas PASTELERÍA mm 600x400, mod. MKF 664S

HORNO ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN A VAPOR VENTILADO para PASTELERÍA y PANADERÍA, con cámara de cocción para 6 BANDEJAS de 600x400 mm:

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• cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 ;
• soportes laterales con guías para 6 bandejas de 600x400 mm, paso 80 mm ;
• puerta de caja con apertura lateral, bisagras a la derecha y vidrio inspeccionable (bisagras de puerta ajustables);
• tablero de instrumentos vertical con controles electromecánicos con función de temporizador , termostato y selector de vapor y humedad en 5 posiciones;
• vapor directo en la cámara de cocción activado con un selector especial en 5 posiciones con función de humidificación ;
• temperatura regulable de 100° a 270°C con un termostato especial;
• 2 ventiladores en la cámara de cocción con dispositivos de inversión de rotación (hacia la izquierda y hacia la derecha);
• bloqueo de puerta a 60°, 90°, 120° y 180° de apertura;
• junta de la cámara de cocción integrada en el marco;
• sistema de enfriamiento forzado de componentes internos;
• predisposición para el lavado manual de la cámara de cocción;
• posibilidad de superposición con otro horno del mismo tipo.

Incluido :

• Cable de alimentación de 1600 mm de largo sin enchufe.
• Bandeja de condensados extraíble.

Accesorios/Opciones :

• Mesa fija en AISI 430 con soportes para hornos 4 -6 - 10 bandejas ts - Cod.TK-MKTS 64.

marca CE

Hecho en Italia