PARRILLA DE VAPOR A GAS, versión TOP - ARRIS - Solicitar presupuesto

PARRILLA DE VAPOR A GAS, VERSIÓN TOP:

• fabricado en acero inoxidable ;
• Zona de cocción de temperatura ajustable de 810x250 mm ;
• dimensiones exteriores mm 1000x350x300h ;
• encendido piezoeléctrico;
• quemadores completos con llama piloto y termopar de seguridad;
• dispositivo de ajuste de la placa de cocción;
• Cajón de agua debajo de los quemadores alimentado por llenado manual ;
• Sistema de cocción por calor radiante para asar de forma natural y saludable, potenciando las mejores características organolépticas y suavidad de los alimentos , favoreciendo la dispersión de las grasas ;
• alimentado por gas metano o GLP;
• consumo de metano - mc/h-GLP Kg/h: 0,85 / 0,63.

Gracias a la tecnología patentada Arris Grillvapor®, se reduce la pérdida de peso (-20%) y de masa, aumentando así las porciones de alimentos cocinados, lo que supone grandes ventajas económicas para quienes utilizan Grillvapor®. La humidificación de la placa permite una cocción más rápida (un 20% de media en comparación con los sistemas de parrilla tradicionales) y permite una cocción saludable, conservando los colores vivos de los alimentos. La tecnología patentada Arris Grillvapor®, gracias a su particular sistema de cocción, también realza los sabores y las características organolépticas de los alimentos, eliminando el uso de aceites y grasas para un mayor ahorro .

- Altas temperaturas para un asado perfecto .

- Mejor absorción del choque térmico gracias a su construcción especial.

- Limpieza más rápida , menos trabajo de limpieza.

- Mantener la jugosidad dentro de los alimentos .

- Menor pérdida de peso: - 20% de media ( ahorro para el restaurador ).

- Menor pérdida de volumen de producto ( más porciones con el mismo material ).

- Menor uso de aceite y condimentos ( ahorro de materias primas ).

- Tecnología Grillvapor® para una cocción más rápida (+20% respecto a las parrillas tradicionales).

- Menos humo que las parrillas tradicionales.

- Mayor uniformidad de calentamiento gracias a la construcción especial.

- Mejora de las características organolépticas de los alimentos.

MARCA CE

HECHO EN ITALIA