Sanelli - PAQUETE DE CUCHILLOS PROFESIONALES SUSHI 4 PIEZAS PREMANA, Mod. 908604

PAQUETE DE 4 CUCHILLOS SUSHI, Línea "PREMANA Professional", SANELLI :

• Contiene los cuchillos esenciales para la preparación de sushi :

1. CUCHILLO YANAGI BA 24 cm : cuchillo fino, adecuado para rebanar pescado crudo, para sushi y sashimi.
2. CUCHILLO DE PESCADO 16 cm : cuchillo de hoja flexible, para filetear pescado pequeño y mediano (por ejemplo, perca, trucha, lenguado). La cuchilla
   Delgado y elástico, permite realizar cortes con extrema precisión.
3. CUCHILLO DEBA 16 cm : cuchillo afilado con hoja pesada utilizada para deshuesar y cortar pescado. Utilizado en sushi, pero también para pollo y carne.
4. PETTY 10 cm : cuchillo multiusos para cortar y limpiar frutas y verduras.

• Mango ergonómico en material antideslizante.

La línea ' Premana Professional ' de Coltellerie Sanelli SpA se creó analizando y resolviendo, en cada detalle, los problemas que surgen para el profesional más atento que utiliza estas herramientas de trabajo a diario.

Características principales de las cuchillas :

• Alta dureza (54-56 HRC).
• Buena flexibilidad
• Alto poder de corte .
• Larga vida del cable.
• Forma de alambre especialmente diseñada para uso profesional .
• Excelente facilidad de rectificado .
• La forma convexa de la cuchilla asegura un soporte efectivo cuando se requiere un esfuerzo considerable del usuario .
• No se produce astillado .

Manijas :

• Diseño ergonómico exclusivo del mango. Es el resultado de estudios particulares llevados a cabo en Institutos Universitarios calificados (una unidad de investigación llamada EPM: Ergonomía de la postura y el movimiento en el Politecnico di Milano) y validada por pruebas experimentales computarizadas.
• La forma ergonómica asegura una disminución significativa de la fatiga por parte del usuario.
  
• El mango es antideslizante y tiene una superficie suave pero ligeramente arrugada: mayor seguridad en el uso .
• El material utilizado no es tóxico y cumple con las normas europeas .
  
• El material utilizado resiste cambios de temperatura (-40 ° C + 150 ° C), agentes corrosivos y detergentes .
• Por lo tanto, el cuchillo es apto para lavavajillas y esterilizable , lo que garantiza una higiene absoluta .
• El mango está perfectamente equilibrado con la cuchilla.
• El color verde del mango le permite identificar de inmediato la posición del cuchillo en el banco de trabajo: mayor seguridad .

Al darse cuenta de la línea "Premana Professional", Coltellerie Sanelli SpA mejora el concepto de seguridad, fiabilidad e higiene de forma decisiva . Actualmente, ninguna otra línea de cubiertos profesionales tiene todas estas características . Los cuchillos de la línea "Premana Professional" están patentados en Europa y Estados Unidos .

HECHO EN ITALIA