TECNOEKA - HORNO ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN VAPOR DIRECTO 4 bandejas PASTELERÍA mm 600x400 modelo EKF464NUD

HORNO ELÉCTRICO DE CONVECCIÓN a VAPOR DIRECTO para PASTELERÍA y PANADERÍA, con cámara de cocción para 4 BANDEJAS de 600x400 mm:

.

• cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 ;
• soportes laterales con guías para 4 bandejas de 600x400 mm, paso 83 mm ;
• puerta de la caja con apertura abatible (de arriba hacia abajo) y mirilla;
• controles electromecánicos ubicados en la parte inferior con función de temporizador, termostato y selector de vapor y humedad en 5 posiciones ;
• vapor directo en la cámara de cocción activado con un selector especial en 5 posiciones con función de humidificación ;
• temperatura regulable de 100° a 260°C con un termostato especial;
• 2 ventiladores en la cámara de cocción con dispositivo de inversión de rotación (hacia la izquierda y hacia la derecha);
• junta de la cámara de cocción integrada en el marco;
• sistema de enfriamiento forzado de componentes internos;
• predisposición para el lavado manual de la cámara de cocción;
• posibilidad de superposición con otro horno del mismo tipo.

Incluido :

• Cable de alimentación de 1600 mm de largo sin enchufe.

Accesorios/Opciones :

• Kit para apilar hornos - Cod.TK-EKKM4
• Bandeja de aluminio, dim.mm.600x400x20h - Cod.TK-KT9PA.
• Bandeja de aluminio perforado, dim.mm.600x400x20h - Cod.TK-KTF8PA.
• Bandeja de aluminio perforada de 5 canales, dim.mm.600x400x20h - Cod.TK-KTF9P.
• Rejilla cromada, dim.mm.600x400 - Cod.TK-KG9P.
• Rejilla en acero inoxidable AISI 304 con 5 canales, dim.mm.600x400 - Cod.TK-KG5CPX.
• Base soporte para hornos en acero inoxidable 430, sobre patas con repisa inferior - Cod.TK-EKT411.
• Base soporte para hornos en acero inoxidable 430, sobre patas con repisa inferior y ruedas - Cod.TK-EKTR411.
• Base soporte para hornos en acero inoxidable 430, con repisa inferior y pares de guías para insertar 6 bandejas Gastro-Norm 1/1 (530x325 mm), o 6 rejillas de 600x400 mm - Cod.TK-EKTS411.
• Base soporte para hornos en acero inoxidable 430, con repisa inferior y ruedas con pares de guías para introducir 6 bandejas Gastro-Norm 1/1 (530x325 mm), o 6 rejillas de 600x400 mm - Cod.TK-EKTRS411.
• Soporte para hornos superpuestos en acero inoxidable 430, sobre patas con repisa inferior - Cod.TK-EKT411D.
• Probador - Cod.TK-EKL864N.
• Probador con ruedas - Cod.TK-EKL864NR.
• Campana extractora de condensación - Cod.TK-EKKC4.
• Kit de ducha con soporte - Cod.TK-EKKD.
• Reductor de caudal de aire - Cod.TK-EKRPA.
• Depósito, lt.7 - Código TK-EKSA.
• Kit bomba con manguera y filtro - Cod.TK-KKPU.

marca CE

Hecho en Italia