Horno eléctrico modular para pizzas, línea EURO CLASSIC, cámara para 12 pizzas de 123x93 cm, totalmente en material refractario.

HORNO ELÉCTRICO PARA PIZZA , MODULAR, Apto para 12 PIZZAS, Línea EURO CLASSIC :

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• Versión con frente de acero inoxidable ,
• CÁMARA DE COCCIÓN TOTALMENTE en material REFRACTARIO de medidas 1230x930x170h mm , con superficie de cocción y techo de altas prestaciones y resistencia,
• Capacidad de carga por cámara : 12 PIZZAS diámetro 300 mm o 4 bandejas de 600x400 mm ,
• Resistencias blindadas “hy·pe” de acero inoxidable integradas en el refractario de la placa y del techo,
• panel de control digital ,
• Control de potencia independiente para la placa de cocina y el techo .
• temperatura máxima de cocción 450 °C,
• aislamiento térmico,
• escape de vapor en la parte posterior de la cámara,
• controles independientes para cada habitación,
• Resistencias de aguja blindadas insertadas 1 por cada orificio del REFRACTARIO de la parte superior e inferior, aseguran la máxima UNIFORMIDAD DE TEMPERATURA , al mismo tiempo que son FÁCILMENTE REEMPLAZABLES INDIVIDUALMENTE desde atrás SIN DESMONTAR el REFRACTARIO ,
• puerta con ventana de vidrio templado ,
• puertas delanteras contrapesadas,
• Lámparas halógenas de alta resistencia y capacidad luminosa.

Accesorios/Opcional:

• Soportes de horno con guías portabandejas fabricados en acero pintado, disponibles con alturas de 500 mm, 700 mm y 860 mm ,
• Células de fermentación para hornos monobloque, versión con frontal de acero inoxidable, calentamiento eléctrico con control termostático (temp. 0°/+90°C) disponibles con alturas de 500 mm y 700 mm para adaptarse a módulos de 1 o 2 cámaras.
• pies para leudar la célula ,
• Módulo de campana individual con frontal de acero inoxidable ,
• Kit de 4 ruedas , 2 de ellas con freno.

HECHO EN ITALIA