Horno de pizza a gas modular, línea ECO GAS, cámara para 12 pizzas de 123x93 cm con suelo refractario.

HORNO DE GAS PARA PIZZA, MODULAR, para 12 PIZZAS, Línea ECO GAS:
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• Versión con frente de acero inoxidable ,
• Cámaras de cocción en acero aluminizado con SUELO REFRACTARIO, de alto rendimiento,
• Dimensiones CÁMARA mm 1230x930x150h;
• Capacidad de carga por cámara: 12 PIZZAS diámetro 300 mm o 4 bandejas 600x400 mm,
• Módulo de cocción que incluye campana extractora ,
• quemadores atmosféricos colocados bajo el suelo refractario,
• suministro de gas con válvulas de seguridad ;
• aislamiento térmico ,
• escape de vapor en la parte posterior de la cámara,
• temperatura máxima de cocción 420 °C ,
• Regulación digital de la temperatura de la cámara de cocción ,
• controles independientes para cada habitación ,
• Quemadores de llama estabilizada con encendido automático ,
• puerta con ventana de vidrio templado ,
• puertas delanteras contrapesadas,
• Lámparas halógenas de alta resistencia y capacidad luminosa.

Accesorios/Opcional:

• Soportes de horno con guías portabandejas fabricados en acero pintado, disponibles con alturas de 500 mm, 700 mm y 860 mm ,
• Células de fermentación para hornos monobloque, versión con frontal de acero inoxidable, calentamiento eléctrico con control termostático (temp. 0°/+90°C) disponibles con alturas de 500 mm y 700 mm para adaptarse a módulos de 1 o 2 cámaras.
• pies para leudar la célula ,
• Kit de 4 ruedas , 2 de ellas con freno.

HECHO EN ITALIA