TECHNOCHEF - 150 lt. Olla cilíndrica a gas, calentamiento indirecto, Mod.G9P15I

OLLA CILINDRICA A GAS DE 150 lt, Línea MAXIMA 900, Serie HIGH-TECH, con calentamiento indirecto :

• encimera y paneles frontales y laterales en acero inoxidable AISI 304 ;
• interior de acero inoxidable ;
• recipiente de cocción en acero inoxidable AISI 304 de espesor 15/10, fondo en acero inoxidable AISI 316 de espesor 20/10;
• cavidad con fondo y paredes en acero inoxidable AISI 304 , espesor fondo 20/10, espesor paredes 15/10;
• calentamiento indirecto con vapor a baja presión (0,5 bar), generado por quemadores tubulares de acero inoxidable con combustión optimizada, con válvula de seguridad por termopar y llama piloto protegida;
• Presión de la cavidad regulada por un presostato que reduce el consumo de agua;
• ventilación de la sobrepresión de la cavidad a través de una válvula interna;
• Luces de monitoreo constante del nivel de agua en la cavidad;
• grifos de recarga de agua fría y caliente situados en la encimera con caño giratorio para el llenado y lavado del recipiente y cavidad;
• Grifo de drenaje de latón cromado de 2 pulgadas con manija resistente al calor;
• Regulación de temperatura mediante grifo con mínimo y máximo.

Incluido :

• encendido eléctrico

Marcado CE

Hecho en Italia