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Cocedor de polenta eléctrico automático, para 120 raciones/hora
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YCP-P.30
Cocedor de polenta eléctrico automático, para 120 raciones/hora
COCEDOR DE POLENTA AUTOMÁTICO Eléctrico - Producción máxima 30 Kg/hora equivalente a 120 porciones, V. 230/1 - KW 2,2 - Peso 50 Kg, dimensiones mm 250x1000x660h
ficha técnica
alimentación eléctrica
Monofase
Voltios
V 230/1
frecuencia (Hz)
5060
potencia (KW)
2,2
peso neto (Kg)
50
ancho (mm)
250
profundidad (mm)
1000
altura (mm)
660
descripción profesional
Cocedor automático de polenta : un sistema útil e innovador que permite cocinar la polenta y servirla siempre suave y como si estuviera recién hecha .
.
- Producción: 30 kg/hora (120 porciones de 250 g cada una)
- Relación agua/harina recomendada: 3,5 litros / 1 kg
- Estructura enteramente en acero inoxidable
- No hay dispersión de humedad, por lo que se recomienda utilizar el
20-25% menos de agua que las dosis recomendadas en el envase - Motor profesional
- Capacidad del recipiente de ingredientes: 24 litros de agua / 6 kg de harina / 240 g de sal
- Controles electromecánicos operados por el operador (Termostato + Mezclador)
- Tiempo de producción: 100 minutos
- grifo autolimpiable
- Se desmonta fácilmente para facilitar la limpieza del producto.
Normas CE
Hecho en Italia
Código
Descripción
Precio/Entrega
YCP-P.30
COCEDOR DE POLENTA AUTOMÁTICO Eléctrico - Producción máxima 30 Kg/hora equivalente a 120 porciones, V. 230/1 - KW 2,2 - Peso 50 Kg, dimensiones mm 250x1000x660h
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cod. FM-CRP2N
ENREDADOR DE MESA ELÉCTRICO con 2 PLACAS DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO y SUPERFICIE MULTIFORMA ANTIDESLIZANTE, DIÁMETRO 350 MM, control termostático de la temperatura de cocción, V.400/3+N, Kw.2,4+2,4, Peso 23 Kg, dimensiones exteriores mm .760x370x140h.
cod. PLC.P.E.4 TRESP
Gama completa con capacidad de 4 a 8 vueltas.
€ 1.640,84
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- Tajaderas de polietileno(7)
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- Disipadores de desperdicios(0)
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- Guantes anticorte(3)
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- Centrífugas para zumo de fruta (4)
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- Copas por helado(5)
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- Escaparates expositivos refrigerados para mostrador(21)
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- Espátulas helado(3)
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- Cajas por pequeñas hogazas de pizza(9)
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- Hornos para pizza modulares eléctricos con placa de cocina refractaria y cámara de chapa(5)
- Hornos para pizza monobloque eléctricos con placa de cocina refractaria y cámara de chapa(6)
- Hornos para pizza monobloque eléctricos con placa de cocina refractaria y cámara de chapa(0)
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- Tajos para pizza(4)
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- Troceo, redondeador para pizza(15)
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- Estanterías modulares de acero inoxidable, Estantes ranurados, Montaje con bulones - Módulos H 150(4)
- Estanterías modulares de acero inoxidable, Estantes ranurados, Montaje con bulones - Módulos H 180(4)
- Estanterías modulares de acero inoxidable, Estantes ranurados, Montaje con bulones - Módulos H 200(4)
- Estanterías componibles de acero inoxidable(8)
- Estanterías de acero inoxidable 304, Estantes lisos, Montaje con gancho/encajado(12)
- Estanterías modulares de acero inoxidable, Estantes lisos, Montaje con gancho - Módulos H 150 con va(4)
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