Sanelli - BLOQUE PARA CUCHILLOS MAXIME 13 en ROBLE - Línea PREMANA PROFESSIONAL - 946613

TRONCO DE ROBLE MACIZO 13 PIEZAS , Línea PREMANA PROFESIONAL, Mod.MAXIME :

• El clásico y atemporal bloque de roble macizo incluye, además de la composición básica de seis cuchillos, también la acero para afilar y 6 cuchillos para carne. La cepa está compuesta de la siguiente manera:

1. CUCHILLO PARA ASADOS 24 cm : cuchillo de hoja semirrígida, ideal para cortar carnes cocidas (por ejemplo, asados, carnes cocidas).
2. CUCHILLO JAMÓN 24 cm : cuchillo de hoja semirrígida, ideal para embutidos de tamaño pequeño y mediano (por ejemplo, salami, coppa, panceta).
3. CUCHILLO PARA PAN DE SIERRA 24 cm : cuchillo con hoja semirrígida y dentada, ideal para cortar pan, focaccia y pizzas.
4. CUCHILLO DE COCINA 18 cm : cuchillo de hoja rígida ideal para cortar y pelar frutas y verduras.
5. CUCHILLO PARA HUESOS 16 cm : cuchillo ideal para deshuesar, desollar y quitar
   tendones y grasa. La punta facilita las operaciones cerca del hueso.
6. CUCHILLO MONDERO 10 cm : cuchillo de hoja semirrígida, ideal para cortar y pelar frutas y verduras.
7. AFILADOR 22 cm : afilador de cuchillos con hoja de longitud pequeña/media.
8. CUCHILLO PARA COSTILLAS 12 cm (6 uds.): cuchillo de mesa con sierra para filete, pizza, tomate y pan. Hoja semirrígida, dentada y puntiaguda.
   

• Mango ergonómico en material antideslizante.

La línea ' 'Premana Professional '' de Coltellerie Sanelli SpA nace analizando y resolviendo, hasta el más mínimo detalle, los problemas que surgen al profesional más atento que utiliza estas herramientas de trabajo a diario.


Características principales de las cuchillas :

• Alta dureza (54-56 HRC).
• Buena flexibilidad.
• Alto poder de corte.
• Larga vida útil del hilo.
• Forma de alambre especialmente diseñada para uso profesional.
• Excelente facilidad de reafilado.
• La forma convexa de la hoja asegura un soporte eficaz cuando están
• requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario.
• No se producen astillas.
  
  

Manijas :

• Diseño exclusivo de mango ergonómico. Es el resultado de estudios particulares realizados en Institutos Universitarios cualificados (unidad de investigación denominada EPM: Ergonomía de la Postura y del Movimiento del Politécnico de Milán) y validados mediante pruebas experimentales informatizadas.
• La forma ergonómica garantiza una reducción significativa de la fatiga del usuario.
  
• El mango es antideslizante y tiene una superficie suave pero ligeramente arrugada: mayor seguridad en el uso.
• El material utilizado no es tóxico y cumple con la normativa europea.
  
• El material utilizado es resistente a los cambios de temperatura (-40°C +150°C), agentes corrosivos y detergentes.
• Por tanto, el cuchillo es apto para lavavajillas y esterilizable, garantizando así una higiene absoluta.
• El mango está perfectamente equilibrado con la hoja.
• El color verde del mango permite identificar inmediatamente la posición del cuchillo en el banco de trabajo: mayor seguridad.
  

Con la creación de la línea "Premana Professional", Coltellerie Sanelli SpA mejora de manera decisiva el concepto de seguridad, fiabilidad e higiene . Actualmente ninguna otra línea de cuchillería profesional reúne todas estas características . Los cuchillos de la línea "Premana Professional" están patentados en Europa y Estados Unidos .



HECHO EN ITALIA