Technochef - Batidora de brazos de inmersión de 45 kg (cuba de 65 l), dimensiones 540 x 790 x 1200 h

TECHNOCHEF - BATIDORA DE BRAZOS, con CUENCO DE ACERO INOXIDABLE DE 65 lt, CAPACIDAD DE MASA DE 45 Kg, versión VELOCIDAD VARIABLE :

.

• Ideal para realizar masas de pizza y pastelería de alta calidad , el uso del sistema de brazo de inmersión permite una excelente oxigenación de la masa ;
• Brazos amasadores y cuba fabricados en acero inoxidable AISI 304 ;
• partes móviles montadas sobre cojinetes de bolas ;
• Movimiento del brazo realizado con engranajes de nailon autolubricantes;
• Capacidad de masa : min.5 Kg / máx.45 Kg (calculada con 55% de hidratación, la capacidad máxima puede variar según los ingredientes);
• Capacidad de harina : min.3 Kg / máx.25 Kg ;
• Tanque de 65 lt , diámetro 500x340 mm;
• velocidad variable : de 35 a 60 pulsaciones/minuto;
• Alto silencio de funcionamiento ;
• temporizador de serie ;
• carcasa cerrada del recipiente para evitar que la harina se escape, fabricada en plástico transparente de gran robustez;
• Equipado con ruedas para su desplazamiento y dos pies estabilizadores.

Marcado CE

Hecho en Italia