Technochef - Batidora de brazos de inmersión 23 kg (cuba de 40 lt.), dim.mm.460x690x1100h

TECHNOCHEF - BATIDORA DE BRAZOS, con CUENCO DE ACERO INOXIDABLE DE 40 lt, CAPACIDAD DE MASA DE 23 Kg, versión VELOCIDAD VARIABLE:

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• Ideal para realizar masas de pizza y pastelería de alta calidad , el uso del sistema de brazo de inmersión permite una excelente oxigenación de la masa ;
• Brazos amasadores y cuba fabricados en acero inoxidable AISI 304 ;
• partes móviles montadas sobre cojinetes de bolas ;
• Movimiento del brazo realizado con engranajes de nailon autolubricantes;
• Capacidad de masa : min.5 Kg / máx.23 Kg (calculada con 55% de hidratación, la capacidad máxima puede variar según los ingredientes);
• Capacidad de harina : mín.3 Kg / máx.15 Kg;
• Tanque de 40 lt , diámetro 425x295 mm;
• velocidad variable : de 35 a 60 pulsaciones/minuto;
• Alto silencio de funcionamiento ;
• temporizador de serie ;
• carcasa cerrada del recipiente para evitar que la harina se escape, fabricada en plástico transparente de gran robustez;
• Equipado con ruedas para su desplazamiento y dos pies estabilizadores.

Marcado CE

Hecho en Italia