Technochef - Batidora de brazo de inmersión de 23 kg (recipiente de 40 l), 460 x 690 x 1100 mm - Solicitar presupuesto

TECHNOCHEF - BATIDORA DE BRAZOS DE INMERSIÓN, con CUENCO DE ACERO INOXIDABLE DE 40 litros, CAPACIDAD DE MASA DE 23 kg, versión VELOCIDAD VARIABLE:

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• Ideal para realizar masas de alta calidad para pizzerías y pastelerías , el uso del sistema de brazo de inmersión permite una excelente oxigenación de la masa ;
• Brazos amasadores y cuba fabricados en acero inoxidable AISI 304 ;
• piezas móviles montadas sobre cojinetes de bolas ;
• Movimiento del brazo realizado con engranajes de nailon autolubricantes;
• Capacidad de masa : mín. 5 kg / máx. 23 kg (calculado con 55% de hidratación, la capacidad máxima puede variar según los ingredientes);
• Capacidad de harina : mín.3 Kg / máx.15 Kg;
• Tanque de 40 litros , diámetro 425x295 mm;
• velocidad variable : de 35 a 60 pulsaciones/minuto;
• Alto silencio de funcionamiento ;
• temporizador de serie ;
• carcasa cerrada del recipiente para evitar que la harina se derrame, fabricada en plástico transparente de gran robustez;
• Equipado con ruedas para su desplazamiento y dos pies estabilizadores.

Marcado CE

Hecho en Italia