FAMAG - Amasadora de espiral de 8 Kg (cuba de 11 lt.), para masas de alta hidratación, dim.mm.520x280x530h

Amasadora de espiral profesional FAMAG, con cuba de 11 litros para una capacidad de masa de 8 kg, 10 VELOCIDADES:

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• La IM 8 es una amasadora de espiral de sobremesa con una capacidad máxima de masa terminada de 8 kg;
• Esta amasadora de espiral de cabezal fijo es ideal para familias pero también para pequeñas masas profesionales (para bares, asadores y pizzerías);
• 10 velocidades fácilmente seleccionables gracias a un potenciómetro en el lateral de la máquina;
• gracias a la posibilidad de seleccionar 10 velocidades de rotación será posible realizar masas profesionales con gran facilidad ;
• Gracias a su mecánica extremadamente precisa y fiable, la máquina es silenciosa, tiene un bajo consumo energético y no requiere ningún mantenimiento;
• La forma particular de la espiral permite reducir al mínimo los tiempos de elaboración sin sobrecalentar la masa;
• permite una masa mínima de 500g de harina ;
• Bol, espiral, barra trituradora de pasta de acero inoxidable 18/10 ,
• Rejilla protectora elevable de acero inoxidable ;
• Esta amasadora puede realizar cualquier tipo de masa con excelentes resultados , como pan , pasta fresca o al huevo , pizza, focaccia , galletas, panettone y todas las masas duras, blandas , elásticas , dulces o saladas ;
• Gabinete blanco con pintura electrostática ,
• KIT DE ALTA HIDRATACIÓN INSTALADO (HH) : ideal para quienes necesitan realizar masas con niveles de hidratación muy altos como 80-90-95% (los modelos normales llegan hasta el 75%).
  Este kit incluye la barra rompe-masa inclinada y la posibilidad de girar la espiral en sentido inverso para pre-masa y biga, un inversor potenciado y alcanza las 300 rpm ;
• Transmisión por cadena + n°2 correas de poliuretano de alta resistencia y eficiencia ;
• Capacidad de masa : 0,5 Kg/8 Kg;
• masa horaria: 24 kg/h;
• harina: 5 kg;
• agua: 3 l;
• velocidad : n°10 ;
• rotaciones en espiral de 100 a 208 rpm ;
• Motor/Potencia: 0,5 HP / 350W;
• 2 años de garantía .

Marcado CE

Hecho en Italia