Fimar BERTA - Amasadora con espiral HOOK 25 Kg (cuba de 32 lt), dim.mm.470x625x805h

AMASADORA con espiral de GANCHO FIJO de 25 kg para MASAS DE BAJA HIDRATACIÓN,

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• Máquina ideal para masas con poca hidratación o masas grasas (como palitos de pan, taralli, piadinas, focaccias, pizzas a la sartén o masa de huevo );
• estructura recubierta de pintura resistente a los arañazos;
• Recipiente, herramienta y tapa en rejilla de acero inoxidable AISI 304 ;
• Tanque de 32 litros , diámetro 400x260h mm;
• Espiral de GANCHO fácilmente extraíble
• capacidad de masa por ciclo 25 Kg;
• Velocidad del recipiente 23 rpm ;
• Utilizando la innovadora herramienta de gancho , no altera la temperatura de la masa, mejorando su oxigenación,
• Los tiempos de procesamiento de la masa se reducen a la mitad en comparación con una amasadora tradicional con brazos de inmersión, horquilla o espiral;
• Opcional: 2da velocidad sólo en modelo trifásico .

Accesorios/Opcional :

• 2ª velocidad: 23-46 rpm - Kw.0,75/1,1 - sólo en modelo trifásico
• temporizador mecánico
• ruedas

MARCA CE

HECHO EN ITALIA