Fimar BERTA - Amasadora con espiral de GANCHO 15 Kg para masas de baja hidratación, dim.mm.410x580x755h

Amasadora de espiral de 15 kg con gancho fijo, para MASAS DE BAJA HIDRATACIÓN, velocidad del bol 28 rpm,

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• Máquina ideal para masas con poca hidratación o masas grasas (como palitos de pan, taralli, piadinas, focaccias, pizzas a la sartén o masa de huevo );
• estructura recubierta de pintura resistente a los arañazos;
• Recipiente, herramienta y tapa en rejilla de acero inoxidable AISI 304 ;
• Depósito de 20 litros, diámetro 360x210h mm;
• capacidad de masa por ciclo 15 Kg;
• Velocidad del recipiente 28 rpm ;
• Utilizando la innovadora herramienta de gancho , no altera la temperatura de la masa, mejorando su oxigenación,
• Los tiempos de procesamiento de la masa se reducen a la mitad en comparación con una amasadora tradicional con brazos de inmersión, horquilla o espiral;
• Opcional: 2da velocidad sólo en modelo trifásico .

Accesorios/Opcional :

• 2ª velocidad: 28-56 rpm - Kw.0,75/0,55 - sólo en modelo trifásico
• temporizador mecánico
• ruedas

MARCA CE

Hecho en Italia