Boleadora: Pizza, Piadina, Pan, panes de 30 a 800 g, automática, profesional

Boleadora para Pizza, Piadina, Masa de Pan , Automática, Profesional.
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• fabricado con cuerpo de acero inoxidable y sinfín de aluminio, es muy robusto, fácil de usar y rápido de limpiar, todos los componentes cumplen con las normas de higiene y seguridad;
• Imprescindible para pizzerías , panaderías y pastelerías, facilita el trabajo reduciendo significativamente los tiempos de preparación.
• porciones redondas de masa para pan, pizza y postres de 20 a 800 gramos ;
• ancho de la bandeja 50 cm;
• crea bolas perfectas , mediante el movimiento ascendente de las porciones de masa a través del sinfín;
• No estresa ni calienta la masa , sin alterar en modo alguno sus propiedades.
• Rendimiento 340-400 piezas/hora
• Se puede combinar con máquinas divisoras-porcionadoras;
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• Versión estándar: recomendada para masas con un máximo de 60% de hidratación (indicación máxima sujeta a variación en función de la harina y la masa)
  Se suministra con TORNILLO DE ALUMINIO DE GRADO ALIMENTARIO en bruto.
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• Versión HH - ALTA HIDRATACIÓN : recomendada para masas con hidratación superior al 60% Se suministra con TORNILLO de ALUMINIO ALIMENTARIO (antiadherente).

Disponible en versión MONOFÁSICA o TRIFÁSICA, en dos modelos cada uno:

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marca CE

HECHO EN ITALIA