TECHNOCHEF - Cacerola cilíndrica a gas 100 litros, calentamiento indirecto, Mod.G9P10I

OLLA CILÍNDRICA A GAS 100 litros, línea MAXIMA 900, serie HIGH-TECH, con calentamiento indirecto :

• encimera y paneles frontales y laterales de acero inoxidable AISI 304 ;
• interior de acero inoxidable ;
• recipiente de cocción en acero inoxidable AISI 304 de espesor 15/10, fondo en acero inoxidable AISI 316 de espesor 20/10;
• cavidad con fondo y paredes en acero inoxidable AISI 304 , espesor de fondo 20/10, espesor de paredes 15/10;
• calentamiento indirecto con vapor a baja presión (0,5 bar), generado por quemadores tubulares de acero inoxidable de combustión optimizada, con válvula de seguridad termopar y llama piloto protegida;
• presión en la cavidad regulada por un presostato que reduce el consumo de agua;
• ventilación de sobrepresión de la cavidad a través de una válvula interna;
• luces para un seguimiento constante del nivel del agua en la cavidad;
• grifos de recarga de agua fría y caliente colocados en la encimera con caño articulado para el llenado y lavado del recipiente y de la cavidad;
• Grifo de desagüe de latón cromado de 2 pulgadas con mando atérmico;
• Regulación de temperatura mediante grifo con mínima y máxima.

Suministrado :

• encendido electrico

marca CE

Hecho en Italia