Sanelli - BLOQUE DE CUCHILLOS MAXIME 13 en ROBLE - linea PREMANA PROFESSIONAL - 946613

BLOQUE en ROBLE MACIZO 13 PIEZAS , Línea PREMANA PROFESSIONAL, Mod. MAXIME :

• el bloque clásico y atemporal de roble macizo incluye no solo la composición básica de seis cuchillos, sino también el acero para afilar y 6 cuchillos para carne. La cepa se compone de la siguiente manera:

1. CUCHILLO PARA ASADOS 24 cm : cuchillo de hoja semirrígida, ideal para rebanar carnes cocidas (por ejemplo, asados, carnes hervidas).
2. CUCHILLO JAMONERO 24 cm : cuchillo de hoja semirrígida, ideal para embutidos de pequeño/mediano tamaño (p. ej. salami, coppa, panceta).
3. CUCHILLO PAN SIERRA 24 cm : cuchillo semirrígido de hoja dentada, ideal para rebanar pan, focaccia y pizza.
4. CUCHILLO DE COCINA 18 cm : cuchillo de hoja rígida ideal para cortar y limpiar frutas y verduras.
5. CUCHILLO DESHUESADOR 16 cm : cuchillo ideal para deshuesar, despellejar, deshuesar
   tendones y grasa. La punta facilita las operaciones cerca del hueso.
6. Cuchillo para verdura 10 cm : cuchillo de hoja semirrígida, ideal para cortar y limpiar frutas y verduras.
7. STEEL 22 cm : afilador para cuchillos de hoja pequeña/mediana.
8. CUCHILLO PALO 12 cm (6 uds.): cuchillo de mesa dentado para bistec, pizza, tomate y pan. Hoja semirrígida, dentada y puntiaguda.
   

• mango ergonómico en material antideslizante.

La línea 'Premana Professional ' de Coltellerie Sanelli SpA fue creada analizando y resolviendo, en cada mínimo detalle, los problemas que surgen del profesional más atento que utiliza a diario estas herramientas de trabajo.


Características principales Cuchillas :

• Alta dureza (54-56 HRC).
• Buena flexibilidad.
• Alto poder de corte.
• Larga vida del hilo.
• Forma de alambre especialmente diseñada para uso profesional.
• Excelente facilidad de reafilado.
• La forma convexa de la hoja asegura un apoyo efectivo cuando están
• Se requiere un esfuerzo considerable por parte del usuario.
• No se produce astillado.
  
  

Manijas :

• Diseño de mango ergonómico único. Es el resultado de estudios particulares realizados en Institutos Universitarios calificados (una unidad de investigación llamada EPM: Ergonomía de la Postura y el Movimiento en el Politécnico de Milán) y validado por pruebas experimentales informatizadas.
• La forma ergonómica garantiza una reducción significativa de la fatiga del usuario.
  
• El mango es antideslizante y tiene una superficie suave pero ligeramente rugosa: tiene una mayor seguridad en el uso.
• El material utilizado no es tóxico y cumple con la normativa europea.
  
• El material utilizado resiste cambios bruscos de temperatura (-40°C +150°C), agentes corrosivos y detergentes.
• Por lo tanto, el cuchillo es apto para lavavajillas y esterilizable, lo que garantiza una higiene absoluta.
• El mango está perfectamente equilibrado con la hoja.
• El color verde del mango permite identificar inmediatamente la posición del cuchillo en el banco de trabajo: mayor seguridad.
  

Al crear la línea "Premana Professional", Coltellerie Sanelli SpA mejora decisivamente el concepto de seguridad, confiabilidad e higiene . Actualmente ninguna otra línea de cuchillos profesionales reúne todas estas características . Los cuchillos de la línea "Premana Professional" están patentados en Europa y en USA .



HECHO EN ITALIA