BATIDORA DE BRAZO PROFUNDO DE 60 Kg, CON CUBO DE ACERO INOXIDABLE DE 92 l, versión 2 VELOCIDADES

MEZCLADOR con BRAZOS DE BUCEO, con CUBO DE ACERO INOXIDABLE de 92 lt, CAPACIDAD DE MASA 60 Kg, versión 2 VELOCIDADES :

• ideal para hacer masas de alta calidad para pizzerías y pastelerías , el uso del sistema de brazos de inmersión permite una excelente oxigenación de las masas ;
• movimiento de los brazos realizado con engranajes de hierro fundido en baño de aceite ;
• caja de engranajes de hierro fundido de gran robustez y perfectamente estanca, mecanismo extremadamente silencioso;
• brazos amasadores de acero inoxidable AISI 304 ;
• brazo derecho regulable en altura para hacer masas de pastelería especiales (p. ej., panettone);
• capacidad de masa : min.5 Kg / max.60 Kg g (calculado con 55% de hidratación, la capacidad máxima puede variar según los ingredientes);
• capacidad harina : min.3 Kg / max.40 Kg;
• Tanque de acero inoxidable de 92 l , diámetro mm.550x390;
• 2 velocidades : min.40, max.60 latidos/minuto;
• potencia motor : Kw.1,5/2,2;
• temporizadores en serie ;
• carter de tanque cerrado para evitar que la harina se derrame, fabricado en plástico transparente de gran robustez;
• equipado con ruedas para el movimiento y dos pies estabilizadores .

marca CE

Hecho en Italia