Horno eléctrico modular para pizzas, línea CL STAND, cámara para 8 pizzas de 60x120 cm con suelo refractario.

HORNO DE PIZZA ELÉCTRICO MODULAR , Apto para 8 PIZZAS, Línea CL STAND :

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• Versión con frente de acero inoxidable ,
• Cámara de cocción en acero aluminizado con PLACA DE COCCIÓN REFRACTARIA mm 600x1200x170h ;
• Capacidad de carga por cámara : 8 PIZZAS diámetro 300 mm o 3 BANDEJAS 600x400 mm ;
• escape de vapor en la parte posterior de la cámara,
• panel de control digital de serie ,
• regulación digital separada de la potencia del techo y de la superficie de cocción , fácilmente controlada y configurable por el operador, permite una cocción impecable de todo tipo de alimentos ;
• Temperatura máxima de cocción 450°C ;
• Aislamiento térmico garantizado eligiendo los mejores materiales disponibles en el mercado;
• Los elementos calefactores BLINDADOS INSERTADOS debajo de la PLACA REFRACTARIA y en la PARTE SUPERIOR, garantizan la máxima uniformidad de temperatura .
• Cámaras de cocción iluminadas internamente con lámparas halógenas de alta resistencia y alta luminosidad;
• válvula ajustable para evacuar el vapor;
• puerta con ventana de vidrio templado ;
• Las puertas delanteras contrapesadas mejoran la apertura y el cierre.

Accesorios/Opcional:

• Soportes de horno con guías portabandejas fabricados en acero pintado, disponibles con alturas de 500 mm, 700 mm y 860 mm,
• Células de fermentación para hornos monobloque, versión con frontal de acero inoxidable, calentamiento eléctrico con control termostático (temp. 0°/+90°C) , disponibles con alturas de 500 mm y 700 mm para adaptarse a módulos de 1 o 2 cámaras.
• Módulo de campana individual con frontal de acero inoxidable,
• Kit de 4 ruedas , 2 de ellas con freno.

HECHO EN ITALIA