Horno de pizza eléctrico modular, línea CL STAND, cámara para 8 pizzas de 60x120 cm con tapa refractaria

HORNO PARA PIZZA ELÉCTRICO MODULAR , Modular para 8 PIZZAS, Línea CL STAND :

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• versión con frente INOX ,
• cámara de cocción en acero aluminizado con ENCIMERA REFRACTARIA de mm 600x1200x170h ;
• Capacidad de carga por habitación : 8 PIZZAS diam. 300 mm o 3 bandejas de 600x400 mm ;
• escape de vapor en la parte posterior de la cámara,
• panel de control digital como estándar ,
• el ajuste digital independiente de la potencia de la encimera y de la encimera , fácilmente controlado y configurado por el operador, permite una cocción impecable para cada tipo de alimento ;
• Temperatura máxima de cocción 450 °C ;
• aislamiento térmico garantizado por la elección de los mejores materiales del mercado;
• Las resistencias ARMADAS INSERTAS debajo de la PLACA REFRACTARIA y en los MONTONES, aseguran la máxima uniformidad de temperatura ,
• cámaras de cocción iluminadas interiormente con lámparas halógenas de alta resistencia y capacidad lumínica;
• válvula ajustable para escape de vapor;
• puerta con ventana de vidrio templado ;
• Las puertas delanteras contrapesadas mejoran la apertura y el cierre.

Accesorios/Opciones:

• soportes para horno con guías portabandejas de acero pintado, disponibles en alturas de 500 mm, 700 mm y 860 mm,
• Células de fermentación para hornos monobloque, versión con frontal de acero inoxidable, calefacción eléctrica con control termostático (temp.0°/+90°C) , disponible en alturas de 500 mm y 700 mm para adaptarse a módulos de 1 o 2 cámaras,
• módulo de campana simple con frente de acero inoxidable,
• Kit de 4 ruedas , 2 de ellas con freno.

HECHO EN ITALIA