Horno eléctrico modular para pizzas, línea EURO CLASSIC, cámara para 9 pizzas de 93x93 cm, totalmente en material refractario.

HORNO ELÉCTRICO PARA PIZZA , MODULAR, Apto para 9 PIZZAS, Línea EURO CLASSIC :

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• Versión con frente de acero inoxidable ,
• CÁMARA DE COCCIÓN TOTALMENTE en material REFRACTARIO de dimensiones 930x930x170h mm , con superficie de cocción y techo de altas prestaciones y resistencia,
• Capacidad de carga por cámara : 9 PIZZAS diámetro 300 mm o 2 bandejas de 600x400 mm ,
• Resistencias blindadas “hy·pe” de acero inoxidable integradas en el refractario de la placa y del techo,
• panel de control digital ,
• Control de potencia independiente para la placa de cocina y el techo .
• temperatura máxima de cocción 450 °C ,
• aislamiento térmico,
• válvula ajustable para evacuar el vapor,
• Resistencias de aguja blindadas insertadas 1 por cada orificio del REFRACTOR de la parte superior e inferior, aseguran la máxima UNIFORMIDAD DE TEMPERATURA , al mismo tiempo que son FÁCILMENTE REEMPLAZABLES INDIVIDUALMENTE desde atrás SIN DESMONTAR el REFRACTOR.
• puerta con ventana de vidrio templado ,
• puerta de entrada contrapesada,
• Lámparas halógenas de alta resistencia y capacidad luminosa.

Accesorios/Opcional:

• Soportes para horno con guías portabandejas fabricados en acero pintado, disponibles con alturas de 500 mm , 700 mm y 860 mm ;
• Células de fermentación para hornos monobloque, versión con frontal de acero inoxidable, calentamiento eléctrico con control termostático (temp. 0°/+90°C) disponibles con alturas de 500 mm y 700 mm para adaptarse a módulos de 1 o 2 cámaras.
• pies para leudar la célula,
• Módulo de campana individual con frontal de acero inoxidable ,
• Kit de 4 ruedas , 2 de ellas con freno.

HECHO EN ITALIA