Horno eléctrico de pizza para 8 pizzas, 300 mm de espesor, cámara de 600 x 1200 mm

HORNO ELÉCTRICO PARA PIZZA para 8 PIZZAS de 300 mm , MODULAR, Modular :

.

• Versión con frontal de acero inoxidable ,
• CÁMARA DE COCCIÓN TOTALMENTE en material REFRACTARIO de medidas 600x1200x170h mm, con superficie de cocción y techo de altas prestaciones y resistencia,
• Capacidad de carga por cámara: 8 PIZZAS diámetro 300 mm o 3 bandejas 600x400 mm ,
• escape de vapor en la parte posterior de la cámara,
• Resistencias blindadas “hy·pe” de acero inoxidable integradas en el refractario de la placa de cocción y del techo,
• Panel de control digital de serie ,
• controles independientes para cada habitación,
• Regulación digital de potencia independiente para el techo y la placa de cocción .
• aislamiento térmico ,
• temperatura máxima de cocción 450 °C ,
• válvula ajustable para evacuar el vapor,
• Resistencias de aguja blindadas insertadas 1 por cada orificio del REFRACTOR de la parte superior e inferior, aseguran la máxima UNIFORMIDAD DE TEMPERATURA ,...al mismo tiempo que son FÁCILMENTE REEMPLAZABLES INDIVIDUALMENTE desde atrás sin desmontar el Refractario,
• puerta con ventana de vidrio templado ,
• puertas delanteras contrapesadas,
• Lámparas halógenas de alta resistencia y capacidad luminosa.

Accesorios/Opcional:

• Soportes para horno con guías portabandejas fabricados en acero pintado, disponibles con alturas de 500 mm, 700 mm y 860 mm,
• Celdas de fermentación para hornos monobloque, disponibles con frontal en acero inoxidable o rústico
• Calefacción eléctrica con control termostático (temp. 0°/+90°C) disponible con alturas de 500 mm y 700 mm para adaptarse a módulos de 1 o 2 cámaras,
• pies para leudar células
• Módulo de campana individual con frontal de acero inoxidable ,
• Kit de 4 ruedas, 2 de ellas con freno.

.

MARCA CE

HECHO EN ITALIA