Horno eléctrico modular para pizzas, línea EURO CLASSIC, cámara para 12 pizzas de 123x93 cm íntegramente en material refractario

HORNO ELÉCTRICO PARA PIZZA , MODULAR, Modular para 12 PIZZAS, línea EURO CLASSIC :

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• versión con frente de acero inoxidable ,
• CÁMARA DE COCCIÓN TOTALMENTE en REFRACTARIO de medidas 1230x930x170h mm , con superficie y techo de cocción de altas prestaciones y resistencia,
• Capacidad de carga por habitación : 12 PIZZAS diam. Bandejas de 300 mm o 4 de 600x400 mm ,
• Resistencias blindadas de acero inoxidable “hy·pe” integradas en el refractario de la encimera y en el techo,
• panel de control digital ,
• control de energía independiente de la placa y del cielo ,
• temperatura máxima de cocción 450 °C,
• aislamiento térmico,
• escape de vapor en la parte posterior de la cámara,
• controles independientes para cada habitación,
• Las resistencias de AGUJA blindadas insertadas 1 por cada orificio del REFRACTARIO en la parte superior e inferior, garantizan la máxima UNIFORMIDAD DE TEMPERATURA ,... al mismo tiempo que son FÁCILMENTE REEMPLAZABLES INDIVIDUALMENTE desde la parte posterior SIN DESMONTAR el REFRACTARIO ,
• puerta con ventana de vidrio templado ,
• puertas de entrada contrapesadas,
• Lámparas halógenas de alta resistencia y capacidad lumínica.

Accesorios/Opciones:

• Soportes para horno con guías portabandejas de acero pintado, disponibles en alturas de 500 mm, 700 mm y 860 mm .
• Células de fermentación para hornos monobloque, versión con frontal de acero inoxidable, calefacción eléctrica con control termostático (temp.0°/+90°C) disponible en alturas de 500 mm y 700 mm para adaptarse a módulos de 1 o 2 cámaras,
• pies por celda leudante ,
• Módulo de campana simple con frente de acero inoxidable ,
• Kit de 4 ruedas , 2 de ellas con freno.

HECHO EN ITALIA