Horno de pizza modular a gas, línea ECO GAS, cámara para 6 pizzas de 61x94 cm con tapa refractaria

HORNO PARA PIZZA A GAS, MODULAR, para 6 PIZZAS, Línea ECO GAS:

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• versión con frente INOX ,
• Cámaras de cocción en acero aluminizado con TOP REFRACTARIO, de alto rendimiento,
• Dimensiones CÁMARA 610x940x150h mm,
• Capacidad de carga por habitación: 6 PIZZAS diam. Bandejas de 300 mm o 2 de 600x400 mm,
• módulo de cocción que incluye campana ,
• quemadores atmosféricos colocados debajo de la superficie refractaria,
• suministro de gas con válvulas de seguridad ;
• aislamiento térmico,
• escape de vapor en la parte posterior de la cámara,
• temperatura máxima de cocción 420 °C ,
• regulación digital de la temperatura de la cámara de cocción,
• controles independientes para cada habitación,
• Quemadores de llama estabilizada con encendido automático .
• puerta con ventana de vidrio templado ,
• puertas de entrada contrapesadas,
• Lámparas halógenas de alta resistencia y capacidad lumínica.

Accesorios/Opciones:

• Soportes para horno con guías portabandejas de acero pintado, disponibles en alturas de 500 mm, 700 mm y 860 mm .
• Células de fermentación para hornos monobloque, versión con frontal de acero inoxidable, calefacción eléctrica con control termostático (temp. 0°/+90°C) . disponible con alturas de 500 mm y 700 mm para adaptarse a módulos de 1 o 2 cámaras,
• pies por celda leudante ,
• Kit de 4 ruedas , 2 de ellas con freno.

HECHO EN ITALIA