Divisora-Porcionadora de Masa: Pesos desde 50 hasta 900 gr, Automática

Porcionador automático :

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• Máquina diseñada para pizzerías , panaderías y pastelerías , facilita el trabajo reduciendo significativamente el tiempo de preparación , sin interrumpir el proceso de leudado;
• crea porciones de masa de diferentes tamaños , desde 50 a 900 gramos , con un innovador sistema de calibración de cono, utilizando 5 casquillos fácilmente intercambiables;
• Toda la máquina es muy robusta y fácil de limpiar y está fabricada en acero inoxidable y aluminio ;
• equipada con un tanque de capacidad de 30 kg y funciona extruyendo la masa mediante una herramienta en espiral;
• equipado con dos sistemas de ajuste combinados para producir cualquier peso de masa ;
• Completo con VARIADOR DE VELOCIDAD para Motor de EXTRUSIÓN - aumenta la velocidad de frenado,
• producción por hora de hasta aproximadamente 600 porciones para piezas de hasta 600 g de peso ;
• Producción horaria hasta 200 piezas/hora para piezas de 800 g ;
• Las partes móviles de la masa son fácilmente desmontables para su limpieza y sustitución;
• Todos los componentes cumplen las normas de higiene y seguridad.

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INCLUIDO:

• El divisor situado en la parte superior de la mesa incluye 5 CONOS de diferentes diámetros que permiten obtener los siguientes tamaños:
  - 4 cm que permite realizar porciones de 50 a 90 g
  - 4,5 cm que permite realizar porciones de 80 a 130 g
  - 5 cm que permite realizar porciones de 120 a 180 g
  - 5,5 cm que permite realizar porciones de 170 a 230 g
  - 6 cm que permite realizar porciones desde 220 a 300 g.
  

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ACCESORIOS/OPCIONALES :

• Mesa de soporte divisoria preparada para inserción de redondeador

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Marcado CE

Hecho en ITALIA