TECHNOCHEF - Horno de pizza eléctrico de túnel con cinta de 630 mm de ancho, rendimiento 105/126 pizzas/hora, Mod.TCB

HORNO DE PIZZA DE TÚNEL ELÉCTRICO ESTÁTICO, MODULAR, APILABLE :

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• fabricado en acero inoxidable ;
• Cinta transportadora de malla de acero cobrizo de 63 cm de ancho ;
• encimera y encimera con resistencias blindadas de acero inoxidable ;
• dimensiones internas de la cámara de cocción mm L 670 x P 1140 x H 110 ;
• sistema de cocción estático ;
• velocidad de la correa ajustable ;
• gracias al excepcional aislamiento la temperatura exterior del horno permanece en 30°C para garantizar siempre la máxima seguridad durante las horas de trabajo;
• aislamiento térmico garantizado por la elección de los mejores materiales del mercado;
• +30% de capacidad de cocción respecto a los hornos convencionales ;
• control digital de las temperaturas separadas de la placa y del techo ;
• temperatura regulable de: 30° a 450° C... cocción máxima ;
• 2 bandejas recogemigas extraíbles situadas a la entrada y a la salida del túnel simplifican la limpieza del horno;
• persianas ajustables de entrada y salida ;
• la sencillez de utilización, la cocción perfecta y el consumo muy reducido permiten su utilización incluso por personal no especializado;
• Tunnel es excelente para cocinar múltiples productos , como pizzas, focaccias, pan árabe, tortillas, piadinas, bruschetta, crostini, alitas de pollo, carnes;
• Configuraciones especiales bajo pedido.

Rendimiento :

• diámetro de pizza. 15 cm - 476 piezas/hora;
• diámetro de pizza. 20 cm - 282 piezas/hora;
• diámetro de pizza. 25 cm - 183 piezas/hora;
• diámetro de pizza. 30 cm - 126 piezas/hora;
• diámetro de pizza. 35 cm - 102 piezas/hora;
• diámetro de pizza. 45 cm - 42 piezas/hora;
• diámetro de pizza. 50 cm - 35 piezas/hora.

Accesorios/Opciones:

• Se puede solicitar soporte de base con una altura de 760/560/360 mm.
  
• Es posible tener el horno con la correa en CORREA REFRACTARIA .
• Kit codificador que permite gestionar digitalmente tiempos y temperaturas de arriba y de abajo, el PCL permite configurar hasta 25 programas de forma extremadamente rápida y precisa, manteniendo constantes los valores de cocción gracias a un codificador aplicado al motor.

marca CE

Hecho en Italia