Horno eléctrico modular para pizzas, línea CL CLASSIC, cámara para 6 pizzas de 60x90 cm íntegramente en material refractario

HORNO ELÉCTRICO PARA PIZZA , MODULAR, Modular para 6 PIZZAS :

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• versión con frente de acero inoxidable ,
• CÁMARA DE COCCIÓN TOTALMENTE en REFRACTARIO de medidas 600x900x170h mm , con superficie y techo de cocción de altas prestaciones y resistencia,
• Capacidad de carga por habitación : 6 PIZZAS diam. Bandejas de 300 mm o 2 de 600x400 mm;
• escape de vapor en la parte posterior de la cámara,
• resistencias blindadas de acero inoxidable “hy·pe” integradas en el refractario de la encimera y en el techo;
• panel de control digital como estándar ,
• controles independientes para cada habitación,
• aislamiento térmico ,
• temperatura máxima de cocción 450 °C,
• válvula ajustable para escape de vapor ,
• ajuste digital separado de la potencia de la encimera y de la encimera ,
• Las resistencias de AGUJA blindadas insertadas 1 por cada orificio del REFRACTARIO de la parte superior e inferior, garantizan la máxima UNIFORMIDAD de TEMPERATURA ,... al mismo tiempo que son FÁCILMENTE REEMPLAZABLES INDIVIDUALMENTE desde la parte posterior sin desmontar el Refractario,
• puerta con ventana de vidrio templado ,
• puertas de entrada contrapesadas,
• Lámparas halógenas de alta resistencia y capacidad lumínica.

Accesorios/Opciones:

• Soportes para horno con guías portabandejas de acero pintado, disponibles en alturas de 500 mm , 700 mm y 860 mm.
• Células de fermentación para hornos monobloc, con frontal de acero inoxidable, calefacción eléctrica con control termostático (temp. 0°/+90°C) disponible en alturas de 500 mm y 700 mm para adaptarse a módulos de 1 o 2 cámaras,
• pies para células leudantes,
• módulo de campana simple con frente de acero inoxidable,
• Kit de 4 ruedas , 2 de ellas con freno.

HECHO EN ITALIA