SPIDOCOOK - Placa eléctrica / Fry Top en vitrocerámica LISCIA, Mod. SP200

COCINA - FRY TOP en MESA DE CERÁMICA DE VIDRIO NEGRO , Línea SPIDOFLAT , CONTROLES ANALÓGICOS :

• revestimiento exterior de acero inoxidable de alta resistencia con bordes redondeados para máxima higiene y limpieza ;
• Sistema de cocción profesional en contacto con la parte superior de vitrocerámica , adecuado para cocinar una amplia gama de alimentos diferentes, tales como: tostadas, sándwiches, carne, pescado, verduras, huevos, etc.
• la vitrocerámica es el material perfecto para la cocción por contacto , es resistente a los golpes y a los choques térmicos, es impermeable a los olores y sabores, no absorbe el sabor de los alimentos cocinados y, por lo tanto, permite cocinar en secuencia incluso alimentos muy diferentes mientras mantiene sabores y fragancias. intacta;
• Gracias a las características antiadherentes del material, los humos producidos durante la cocción se reducen considerablemente y las operaciones de limpieza son simples y rápidas, lo que permite eliminar el riesgo de malos olores debido a los residuos de alimentos en las superficies de cocción;
• Gran versatilidad de uso gracias a la tecnología SHB ™ Plus , que garantiza un calentamiento combinado (por contacto y por radiación infrarroja) y la posibilidad de alcanzar altas temperaturas de cocción (hasta 400 ° C).
• La tecnología SHB Plus utiliza elementos de calefacción no blindados que permiten cocinar con un sistema de calefacción mixto, por contacto y por radiación infrarroja. La forma del filamento de calentamiento está especialmente desarrollada para garantizar una distribución uniforme del calor en toda la superficie de cocción , tanto en el centro como en los lados. El filamento alcanza una temperatura de 800 ° C, a la que se emiten rayos infrarrojos. Las tapas de cerámica de vidrio le permiten filtrar una cantidad predeterminada, que alcanza y calienta la comida directamente al corazón. De esta forma, la tecnología SHB Plus permite alcanzar rápidamente la temperatura máxima de 400 ° C en las placas, reduciendo los tiempos de aumento térmico en más del 60% ,
• Control analógico y simulado : El control de temperatura obtenido mediante un simulador con regulación progresiva de potencia, permite una mayor uniformidad y repetibilidad para cocinar a altas temperaturas, aprovechando al máximo la tecnología SHB patentada;
• Cocción por contacto e infrarrojos con temperatura variable de 120 ° C a 400 ° C ,
• dimensiones de la placa de cocción : N ° 1 280x440 mm ;
• El canal de flujo de líquido redondeado a temperatura fría, que fluye alrededor de la placa, permite la transferencia fácil de residuos y líquidos a un cajón extraíble , para facilitar aún más las operaciones de limpieza.
• Botón ON / OFF y luz LED de funcionamiento del regulador de energía,
• 4 pies antideslizantes.

Suministrado :

• Rascador de metal para superficies de vitrocerámica.

Marcado CE

Hecho en italia