PARRILLA DE VAPOR A GAS, versión TOP, DOBLE MÓDULO - ARRIS - Serie 550 - Solicitar presupuesto

Parrilla de vapor a gas, versión TOP, Módulo doble con controles independientes, serie 550 :

• fabricado en acero inoxidable AISI 304 ;
• tamaño de la placa de cocción mm 760x410 ;
• 2 zonas de cocción con temperatura regulable y controles independientes;
• dimensiones externas mm 800x550x315h ;
• parrillas de cocción redondas;
• encendido piezoeléctrico;
• quemadores completos con llama piloto y termopar de seguridad;
• cajón de agua debajo de los quemadores alimentado por llenado manual ;
• Sistema de cocción por calor radiante para asar de forma natural y saludable, potenciando las mejores características organolépticas y suavidad de los alimentos , favoreciendo la dispersión de las grasas ;
• alimentado por gas metano o GLP;
• Consumo de metano – m3/h – GLP Kg/h: 1,46 / 1,08.

Sistema de parrilla GRILLVAPOR® COUNTERTOP con carga y descarga manual. LA SOLUCIÓN DE ALTA GAMA, ideal para aprovechar al máximo el espacio de su cocina.

Gracias a la tecnología patentada Arris Grillvapor®, se reduce la pérdida de peso (-20%) y de masa, aumentando así las porciones de alimentos cocinados, lo que supone grandes ventajas económicas para quienes utilizan Grillvapor®. La humidificación de la placa permite una cocción más rápida (un 20% de media en comparación con los sistemas de parrilla tradicionales) y permite una cocción saludable, conservando los colores vivos de los alimentos. La tecnología patentada Arris Grillvapor®, gracias a su particular sistema de cocción, también realza los sabores y las características organolépticas de los alimentos, eliminando el uso de aceites y grasas para un mayor ahorro .

- Altas temperaturas para un asado perfecto.

- Mejor absorción del choque térmico gracias a su construcción especial.

- Limpieza más rápida , menos trabajo de limpieza.

- Mantener la jugosidad dentro de los alimentos .

- Menor pérdida de peso: - 20% de media ( ahorro para el restaurador ).

- Menor pérdida de volumen de producto ( más porciones con el mismo material ).

- Menor uso de aceite y condimentos ( ahorro de materias primas ).

- Tecnología Grillvapor® para una cocción más rápida (+20% respecto a las parrillas tradicionales).

- Menos humo que las parrillas tradicionales.

- Mayor uniformidad de calentamiento gracias a la construcción especial.

- Mejora de las características organolépticas de los alimentos.

MARCA CE

HECHO EN ITALIA