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GRILL VAPOR GAS versión TOP, Línea POWER, 1 Módulo - ARRIS - Serie 900 - Solicitar Cotización

AS-GV409-PTOP

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AS-GV409-PTOP
GRILL VAPOR GAS versión TOP, POWER Line, 1 MÓDULO con ZONA DE COCCIÓN de 390x670 mm, completo con rejilla de varillas, dispositivo para ajuste de la placa, potencia térmica 13,0 kw, Peso 57 Kg, dime.mm.420x900x440h
€ 0,00
VAT excluido
Envìo a calcular
Entrega d 4 a 9 días

descripción profesional

Serie GRILL VAPOR 900, versión TOP, POWER Line, 1 módulo de cocción a GAS :



  • fabricado en acero inoxidable AISI 304 ;
  • 1 zona de cocción con temperatura regulable mm 390x670 ;
  • rejilla de cocción extraíble en varillas ;
  • dispositivo patentado para regular la altura de la rejilla en 2 posiciones ;
  • encendido piezoeléctrico ;
  • quemadores con llama piloto y termopar de seguridad ;
  • cajón de agua debajo de los quemadores accionado por llenado manual ;
  • sistema de cocción por radiación de calor para asar a la parrilla de forma natural y saludable, potenciando las mejores características organolépticas y suavidad de los alimentos , favoreciendo la dispersión de las grasas ;
  • suministro de combustible de gas natural o GLP;
  • consumo de metano - mc/h-GLP Kg/h: 1,37 / 1,02.

POWER LINE es la línea de Grillvapor Arris a gas específica para carnes gruesas y cocciones rápidas a altas temperaturas como asados a la parrilla capaces de alcanzar una temperatura SUPERIOR a los 400°C repartidos uniformemente por toda la placa gracias al uso de quemadores de alta presión de alto rendimiento que cocinar los alimentos por radiación.

Además, las parrillas están equipadas con un dispositivo que cambia la altura del material a la parrilla para una rápida regulación del calor transmitido a los alimentos . Grillvapor power line es especialmente adecuado para: chuletones, filetes de lomo, filetes de flanco, chuletones, ternera seca y todas las técnicas de alta parrilla.

El modelo top FREE STANDING con carga y descarga manual puede POSICIONARSE SOBRE MESAS o sobre nuestras BASES REFRIGERADAS o sobre nuestras bases con armarios abiertos o cerrados, es IDEAL PARA HACER EL MEJOR APROVECHAMIENTO DEL ESPACIO y el movimiento del personal.

Gracias a la tecnología patentada Arris Grillvapor®, se reducen la pérdida de peso (-20%) y la pérdida de masa para aumentar las porciones de alimentos cocinados , aportando grandes beneficios económicos a quienes utilizan Girillvapor®. La humidificación de la placa permite una cocción más rápida (+20% de media respecto a los sistemas tradicionales de grill) y te permite cocinar de forma saludable manteniendo vivos los colores de los alimentos. La tecnología patentada Arris Grillvapor®, gracias al particular sistema de cocción, también realza los sabores y las características organolépticas de los alimentos, eliminando el uso de aceites y grasas sazonantes para un mayor ahorro económico.

Sistema de asado con tecnología GRILLVAPOR ® que combina altas temperaturas y humidificación de la zona de cocción para ofrecerte:

- Altas temperaturas para un asado perfecto .

- Mantenimiento de la jugosidad en el interior de los alimentos .

- Menos pérdida de peso, certificado en promedio alrededor del 25% ( ahorro para el restaurador ).

- Menor caída de volumen de producto ( más porciones ).

- Menos uso de aceite y condimentos para una cocina más sana.

- Cocción más rápida (+20% respecto a las parrillas tradicionales).

- Mejora de las características organolépticas de los alimentos.

- Reducción de humos .

- Mejor absorción de choques térmicos .

- Mejor distribución del calor .

- Agilizamos los procesos de limpieza , menos mano de obra para la limpieza.

marca CE

Hecho en Italia

ficha técnica
Potencia térmica (Kw)
13,00
peso bruto (Kg)
57
ancho (mm)
420
profundidad (mm)
900
altura (mm)
440

descripción profesional

Serie GRILL VAPOR 900, versión TOP, POWER Line, 1 módulo de cocción a GAS :



  • fabricado en acero inoxidable AISI 304 ;
  • 1 zona de cocción con temperatura regulable mm 390x670 ;
  • rejilla de cocción extraíble en varillas ;
  • dispositivo patentado para regular la altura de la rejilla en 2 posiciones ;
  • encendido piezoeléctrico ;
  • quemadores con llama piloto y termopar de seguridad ;
  • cajón de agua debajo de los quemadores accionado por llenado manual ;
  • sistema de cocción por radiación de calor para asar a la parrilla de forma natural y saludable, potenciando las mejores características organolépticas y suavidad de los alimentos , favoreciendo la dispersión de las grasas ;
  • suministro de combustible de gas natural o GLP;
  • consumo de metano - mc/h-GLP Kg/h: 1,37 / 1,02.

POWER LINE es la línea de Grillvapor Arris a gas específica para carnes gruesas y cocciones rápidas a altas temperaturas como asados a la parrilla capaces de alcanzar una temperatura SUPERIOR a los 400°C repartidos uniformemente por toda la placa gracias al uso de quemadores de alta presión de alto rendimiento que cocinar los alimentos por radiación.

Además, las parrillas están equipadas con un dispositivo que cambia la altura del material a la parrilla para una rápida regulación del calor transmitido a los alimentos . Grillvapor power line es especialmente adecuado para: chuletones, filetes de lomo, filetes de flanco, chuletones, ternera seca y todas las técnicas de alta parrilla.

El modelo top FREE STANDING con carga y descarga manual puede POSICIONARSE SOBRE MESAS o sobre nuestras BASES REFRIGERADAS o sobre nuestras bases con armarios abiertos o cerrados, es IDEAL PARA HACER EL MEJOR APROVECHAMIENTO DEL ESPACIO y el movimiento del personal.

Gracias a la tecnología patentada Arris Grillvapor®, se reducen la pérdida de peso (-20%) y la pérdida de masa para aumentar las porciones de alimentos cocinados , aportando grandes beneficios económicos a quienes utilizan Girillvapor®. La humidificación de la placa permite una cocción más rápida (+20% de media respecto a los sistemas tradicionales de grill) y te permite cocinar de forma saludable manteniendo vivos los colores de los alimentos. La tecnología patentada Arris Grillvapor®, gracias al particular sistema de cocción, también realza los sabores y las características organolépticas de los alimentos, eliminando el uso de aceites y grasas sazonantes para un mayor ahorro económico.

Sistema de asado con tecnología GRILLVAPOR ® que combina altas temperaturas y humidificación de la zona de cocción para ofrecerte:

- Altas temperaturas para un asado perfecto .

- Mantenimiento de la jugosidad en el interior de los alimentos .

- Menos pérdida de peso, certificado en promedio alrededor del 25% ( ahorro para el restaurador ).

- Menor caída de volumen de producto ( más porciones ).

- Menos uso de aceite y condimentos para una cocina más sana.

- Cocción más rápida (+20% respecto a las parrillas tradicionales).

- Mejora de las características organolépticas de los alimentos.

- Reducción de humos .

- Mejor absorción de choques térmicos .

- Mejor distribución del calor .

- Agilizamos los procesos de limpieza , menos mano de obra para la limpieza.

marca CE

Hecho en Italia

ficha técnica
Código/foto
Descripción
Precio/Entrega
AS-B70/90
Kit de 4 patas redondas en acero inoxidable - Solicitar Cotización
Kit de 4 patas redondas de acero inoxidable con pies regulables, altura 42-47 cm
€ 0,00
VAT excluido
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Entrega d 4 a 9 días
AS-MR49
Parrilla de vapor ARRIS - Solicite una cotización
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€ 0,00
VAT excluido
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Entrega d 4 a 9 días
AS-REG90
Dispositivo de Ajuste de Rejilla - Pida una Cotización
Dispositivo de ajuste de rejilla simple 900
€ 0,00
VAT excluido
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Entrega d 4 a 9 días
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Fry-top acero liso - Pide presupuesto
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€ 0,00
VAT excluido
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Entrega d 4 a 9 días

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VAT excluido
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Categorías
393.357.916.072 Número WhatsApp también para pedidos y presupuestos 393.357.916.072 Número WhatsApp también para pedidos y presupuestos