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PADERNO - Afilado de acero 26 cm, art. 18235-26
PADERNO - Afilado de acero 26 cm, art. 18235-26
PD18235-26
descripción profesional
AFILADURA
Piedra de afilar y piedra de afilar, dos herramientas indispensables para el buen mantenimiento de los cuchillos.
Para obtener un afilado correcto, es necesario mantener un ángulo constante de 15-20 grados entre la cuchilla y el afilador durante la operación.
chaira
El acero sirve para corregir y mantener el afilado de los cuchillos.
Realinea las moléculas que forman el filo, que han sido movidas por choques continuos, restaurando la nitidez.
El hilo tradicional es redondo, pero muchos chefs usan un afilado ovalado porque la forma más ancha permite un movimiento de afilado más amplio y eficiente.
Modelos disponibles
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Descripción
Precio/Entrega
PD18235-26
Cubiertos PADERNO FORJADO - serie 18100
Sacapuntas Cm 26 Serie 18200 FORJADO - Mango Negro
€ 19,43
VAT excluido
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Entrega
PD18235-30
Cubiertos PADERNO FORJADO - serie 18100
Sacapuntas Cm 30 Serie 18200 FORJADO - Mango Negro
€ 21,09
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descripción profesional
AFILADURA
Piedra de afilar y piedra de afilar, dos herramientas indispensables para el buen mantenimiento de los cuchillos.
Para obtener un afilado correcto, es necesario mantener un ángulo constante de 15-20 grados entre la cuchilla y el afilador durante la operación.
chaira
El acero sirve para corregir y mantener el afilado de los cuchillos.
Realinea las moléculas que forman el filo, que han sido movidas por choques continuos, restaurando la nitidez.
El hilo tradicional es redondo, pero muchos chefs usan un afilado ovalado porque la forma más ancha permite un movimiento de afilado más amplio y eficiente.
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- Estanterías modulares de acero inoxidable, Estantes lisos, Montaje con gancho - Módulos H 200(4)
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- Estanterías modulares de acero inoxidable, Estantes ranurados, Montaje con bulones - Módulos H 150 c(4)
- Estanterías modulares de acero inoxidable, Estantes ranurados, Montaje con bulones - Módulos H 180 c(4)
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