Fimar BERTA - Amasadora con espiral de GANCHO, 35 kg, para masas de baja hidratación, dim.mm.520x675x805h

AMASADORA con espiral de GANCHO FIJO de 35 kg, para MASAS DE BAJA HIDRATACIÓN, Velocidad del bol 23 rpm, TRIFÁSICA:

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• Máquina ideal para masas con poca hidratación o masas grasas (como palitos de pan, taralli, piadinas, focaccias, pizzas a la sartén o masa de huevo );
• estructura recubierta de pintura resistente a los arañazos;
• Recipiente, herramienta y tapa en rejilla de acero inoxidable AISI 304 ;
• Depósito de 42 litros, diámetro 450x260h mm;
• capacidad de masa por ciclo 35 Kg;
• Espiral de GANCHO fácilmente extraíble, facilita la limpieza de la bañera,
• velocidad 23 rpm ;
• Utilizando la innovadora herramienta de gancho , no altera la temperatura de la masa, mejorando su oxigenación,
• Los tiempos de procesamiento de la masa se reducen a la mitad en comparación con una amasadora tradicional con brazos de inmersión, horquilla o espiral;
• Opcional: 2da velocidad .

Accesorios/Opcional :

• 2ª velocidad: 23-46 rpm - Kw.0,75/1,1
  
• temporizador mecánico
• ruedas

MARCA CE

Hecho en Italia