Horno de convección a gas para 4 bandejas de 600x400 mm, mandos mecánicos

HORNO DE CONVECCIÓN A GAS con HUMIDIFICADOR para PASTELERÍA y PANADERÍA, con cámara de cocción para 4 BANDEJAS DE 600x400 mm :

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• cámara de cocción en acero inoxidable AISI 430 ;
• estructura de hierro fundido , que permite un alto rendimiento térmico combinado con un bajo consumo y una indeformabilidad absoluta incluso a altas temperaturas;
• equipado con un intercambiador de calor de construcción exclusiva, patentado en cada detalle de construcción;
• soportes laterales con guías para 4 bandejas de 600x400 mm ;
• paso (distancia entre guías) 73 mm ;
• puerta de apertura lateral con bisagra a la izquierda;
• controles electromecánicos ;
• humidificación de cámara indirecta con botón ;
• temperatura ajustable de 100° a 275°C con un termostato especial;
• suministro multigás (metano o GLP) probado con metano;
• ventilador en la cámara de cocción con dispositivo de inversión de rotación (hacia la izquierda y hacia la derecha).

Incluido :

• Cable de alimentación de 1600 mm de largo sin enchufe.

Opciones/Accesorios :

• bandeja de aluminio, dim.mm 600x400x20h - Cod.TK-KT9PA.
• bandeja de aluminio perforado, dim.mm.600x400x20h - Cod.TK-KTF8PA.
• bandeja de aluminio perforada de 5 canales, dim.mm.600x400x20h - Cod.TK-KTF9P.
• rejilla cromada mm 600x400 - Cod.TK-KG9P.
• rejilla en AISI 304 con 5 canales, dim.mm.600x400 - Cod.TK-KG5CPX.
• levadura - Cod.TK-EKL1264.
• cámara de fermentación con ruedas - Cod.TK-EKL1264R.
• Base soporte para hornos en acero inoxidable 430, sobre patas con repisa inferior - Cod.TK-EKT711.
• Base soporte para hornos en acero inoxidable 430, sobre patas con repisa inferior y ruedas - Cod.TK-EKTR711.
• Base soporte para hornos en acero inoxidable 430, con repisa inferior y par de guías para insertar 6 bandejas Gastro-Norm 1/1 (530x325 mm), o 6 rejillas de 600x400 mm - Cod.TK-EKTS711.
• Base soporte para hornos en acero inoxidable 430, con repisa inferior y ruedas con pares de guías para introducir 6 bandejas Gastro-Norm 1/1 (530x325 mm), o 6 rejillas de 600x400 mm - Cod.TK-EKTRS711.
• campana extractora - Cod.TK-KK1000.

marca CE

Hecho en Italia