Fimar BERTA - Amasadora de espiral de GANCHO FIJO 35 kg para masas de baja hidratación,

BATIDORA con espiral de GANCHO FIJO, 35 Kg, para MASA DE BAJA HIDRATACIÓN, Velocidad cuba 23 rpm, TRIFÁSICA:

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• máquina ideal para masas poco hidratadas o masas grasas (como palitos de pan, taralli, piadinas, focaccias, pizzas en sartén o masas al huevo );
• estructura recubierta con pintura resistente a los arañazos;
• tanque, herramienta y tapa parrilla en acero inoxidable AISI 304 ;
• depósito de 42 litros, diámetro 450x260h mm;
• capacidad de mezcla por ciclo 35 kg;
• GANCHO en espiral fácilmente extraíble, facilita la limpieza del depósito,
• velocidad 23 rpm ;
• mediante la innovadora herramienta de gancho , no altera la temperatura de la masa, mejorando su oxigenación,
• los tiempos de procesamiento de la masa se reducen a la mitad en comparación con una batidora tradicional con brazos de émbolo, tenedor o espiral;
• Opcional: 2ª velocidad .

Accesorios/Opciones :

• 2ª velocidad: 23-46 rpm - Kw.0,75/1,1
  
• temporizador mecánico
• ruedas

MARCA CE

Hecho en Italia